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　　薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思)作物的产品(pǐn)器官是块(kuài)根和块茎(jīng)，具有生长前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积(jī)和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是供食用(yòng)的(de)部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和(hé)块(kuài)形等多种形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出(chū)芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世(shì)界热带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思饮(yǐn)料。

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