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斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东(dōng)煮汤(tāng)底(dǐ)需要一天一换吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　关东(dōng)煮汤底需要一天(tiān)一换的。斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说

　　是每(měi)天(tiān)都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换(huàn)一次汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着每次(cì)客(kè)人(rén)点单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤(tāng)会变得越来(lái)越淡,所以到斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说了晚上汤(tāng)会变少,到了下班(bān)就帮汤倒(dào)掉,第二天再重新煮一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换(huàn),有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才(cái)好

　　这是因为关东煮是(shì)实心(xīn)的，浮(fú)力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢(màn)慢(màn)地一个(gè)个都浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力(lì)增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什(shén)么会增加浮(fú)力(lì)呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也(yě)是有水份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东(dōng)煮是(shì)一(yī)种源自日本关东(dōng)地区的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材(cái)料每一种(zhǒng)都分别放在互不相通的铁(tiě)格子(zi)锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口(kǒu)味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在(zài)中(zhōng)国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮，这是斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说台语中带(dài)有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是(shì)一个(gè)火(huǒ)遍大江南北的(de)小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东煮时，细(xì)心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格(gé)子里的食(shí)材其(qí)实一(yī)直在慢(màn)慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在(zài)于它的(de)汤底，但食材即(jí)使煮熟了(le)也不一(yī)定入味(wèi)了(le)，所以关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着小火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食(shí)材更加入(rù)味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一(yī)直(zhí)开(kāi)小火煮还(hái)可以(yǐ)保(bǎo)温(wēn)，以免食物都(dōu)冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸(wán)在汤(tāng)上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和(hé)间隙，当水的热度(dù)慢慢进入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。