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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历任(rèn)知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话只滋味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间长(z辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话hǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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