年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样(de)。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的(de)特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身(shēn)高(gāo)一年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多(duō)种(zhǒng)口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基(jī)本(běn)的原味年糕上(shàng)加入(rù)个(gè)人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘(zhān)米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉(fěn)揉成面团(tuán)，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀(yún)的几块，具体多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成喜欢的样(yàng)子，可(kě)以是条(tiáo)状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量(liàng)不(bù)用那么机(jī)械(xiè)，加水的时候(hòu)慢慢加，水(shuǐ)多了就加(jiā)点点粉(fěn)，面干(gàn)了就加一点点水，和(hé)成(chéng)面团(tuán)不开裂能成型就(jiù)可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的(de)量少些，因(yīn)此不(bù)会特别糯，更(gèng)多的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太多，可以想吃的时候根(gēn)据个人食量做点，每次都吃(chī)现做的，味道(dào)更好。

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