紫(zǐ)菜是不是海鲜
是紫菜不属于海鲜(xiān)的。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是(shì)一类(lèi)生长在潮间(jiān)带的海藻,其分布范(fàn)围涵(hán)盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。
紫菜(cài)是世界(jiè)上产值最高(gāo)的栽培海藻,在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。
紫(zǐ)菜(cài)是我国(guó)海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。
2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过(guò)100亿元。
干紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%,富含膳食纤(xiān)维、多(duō)种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁等微(wēi)量元素(sù),还含(hán)藻(zǎo)类特有的藻胆蛋(dàn)白,具(jù)有很高的营养价值,是一(yī)种不可多得(dé)的海洋食(shí)材,也是我(wǒ)国东(dōng)南(nán)沿海农村经济(jì)的(de)支(zhī)柱(zhù)产品。
形态特征
真紫菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层(céng)数(shù)为(wèi)1层,且单(dān)个细胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于该亚属。
藻类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻(zǎo)体边(biān)缘(yuán)细胞的特征,将真紫菜亚(yà)属分(fēn)为3组:纵有万般不舍的下一句是什么成语,纵有万般不舍啥意思p>
(1)全缘紫菜(cài)组,叶片(piàn)边缘平滑,边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区别;
(2)刺缘紫菜(cài)组,叶片边缘具明显的刺突,后者由(yóu)1个或几个细胞形成;
(3)边缘紫菜组(zǔ),叶(yè)片(piàn)边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。
主要(yào)价值
紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美,富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿物质,其中蛋白(bái)质(zhì)的(de)成分高达25%~50%,所以在食品和(hé)医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的(de)前(qián)景。
紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。
紫(zǐ)菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力(lì),其栽(zāi)培对浅海富(fù)营养化(huà)的(de)修(xiū)复和改(gǎi)善(shàn)也有重(zhòng)要作用。
分布情况
紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域均有分布,但亚热带至温(wēn)带海域的(de)物种多样性丰富(fù)。
紫菜(cài)在中国的地(dì)理分布也(yě)遵循这个(gè)规律,主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的(de)潮间带,另外,也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海,且它们的(de)分布具(jù)有区域性特征。
在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。
另外,圆紫菜在中国沿海分(fēn)布(bù)较广,从(cóng)南到(dào)北(běi)均有其生长(zhǎ纵有万般不舍的下一句是什么成语,纵有万般不舍啥意思ng),是(shì)一(yī)个广温性种(zhǒng)类(lèi)。
以自然(rán)类群和(hé)生境环境(jìng)为基础,在中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区(qū)域(yù)。
坛紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜(cài)栽培品种,产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右,栽培区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海,近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格(gé)的攀升以及养殖(zhí)技术的提高(gāo),养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。
条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖主要集中在(zài)江苏和山东,产量(liàng)和(hé)出口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行业95%以上。
紫菜(cài)是海鲜吗
紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物,其属于(yú)海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn),紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān),其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了