关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo)布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合(hé)制(zhì)成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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