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海带是发物吗(ma)

　　是的(de)，海带是发物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品(pǐn)，海带(dài)中含(hán)有丰(fēng)富的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海(hǎi)带，有助(zhù)于(yú)增强(qiáng)自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不(bù)可(kě)以(yǐ)吃海币值是什么意思，硬币的币值是什么意思带的，有(yǒu)可(kě)能会诱(yòu)发(fā)过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据自身的(de)体质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法(fǎ)是比较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃(chī)，也可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质(zh币值是什么意思，硬币的币值是什么意思ì)量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均(jūn)以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水(shuǐ)分(fēn)少(shǎo)，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海(hǎi)带一层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加(jiā)工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的(de)颜色;墨绿色(sè)的海带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠(cuì)绿(lǜ)色的币值是什么意思，硬币的币值是什么意思海(hǎi)带可能是经过(guò)添加色素浸(jìn)泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大(dà)的(de)，墨绿色的海带(dài)经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染处(chù)理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫做(zuò)甘露醇(chún)的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红色或者部分(fēn)黄色(sè)就不要选择了(le)，这样的(de)海带(dài)有可(kě)能是被污(wū)染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的(de)海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他异味，说明海带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末(mò)附着(zhe)的多(duō)少是测定(dìng)海(hǎi)带(dài)质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽(kuān)为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最(zuì)有(yǒu)营养的食物，它(tā)可(kě)是(shì)碱性食(shí)物，而且价(jià)格非常便宜，多食(shí)用对健康是(shì)非(fēi)常有(yǒu)益的。

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