燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述(s太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位hù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超(chāo)高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战(zhàn)略(lüè)，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收(shōu)购(gòu)金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本公司(sī)间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南(nán)工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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