寿眉是寒性(xìng)的仍是温性的

　　寿(shòu)眉是寒性的(de)。

　　寿眉(méi)是白(bái)茶中的一个种类，一般归(guī)于寒性茶。寿眉(méi)条索微扁(biǎn)略弯(wān)，色泽碧(bì)绿(lǜ)，白毫披覆(fù)，形似寿者之眉，其内质香(xiāng)气(qì)清雅耐(nài)久，滋味鲜(xiān)爽醇和，汤色明澈亮堂，叶底淡绿完好。

　　寿眉(méi)属白茶，具有退热降火之成效，因而归于寒性茶。寿眉(méi)的加(jiā)工仅有萎凋和枯燥两(liǎng)个阶段，热效果时(shí)刻短且温度较(jiào)低，从而使鲜叶中的(de)许多有效成分，能有(yǒu)较多的保存，

　　首要包括氨(ān)基酸、茶多酚、茶(chá)色素、茶多糖、生物碱、微量元素、维生素、芳香(xiāng)物质等，可使(shǐ)茶(chá)汤构成杰出的滋味，且具有利尿(niào)、解(jiě)毒、提神抗疲劳等药理功用。

　　恰(qià)当喝寿眉对人体(tǐ)有必定优点，但(dàn)假(jiǎ)如想要(yào)长时刻或很多喝寿眉，主张(zhāng)先咨(zī)询医(yī)师清(qīng)晰(xī)自身体质是(shì)否合适长时(shí)刻(kè)喝，避(bì)免(miǎn)寿眉(méi)的寒凉性质与自身体(tǐ)质发(fā)生抵触，影响(xiǎng)身体健康(kāng)。别的(de)，自身脾胃较虚寒的患者(zhě)，需求慎重(zhòng)很多喝寿眉。

寿眉(méi)的冲(chōng)泡办法和水温

　　1、平常(cháng)冲(chōng)泡寿(shòu)眉茶应(yīng)该预备(bèi)紫(zǐ)砂茶具，再(zài)预备适(shì)量的天(tiān)然山泉水，把水入(rù)壶(hú)烧开(kāi)，用(yòng)开水把茶具温热一遍。

　　再把预备(bèi)好的寿眉茶放到茶具(jù)中，冲入预备好的(de)开水，这次冲水量(liàng)不能过多(duō)，约占茶壶(hú)的(de)三分之一就能够。

　　2、三(sān)十(shí)秒今后(hòu)等茶(chá)叶温润今(jīn)后要(yào)把茶壶中(zhōng)的水倒掉，再(zài)从(cóng)头灌水，灌水今后(81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程hòu)盖好(hǎo)茶壶(hú)盖，焖泡三分(fēn)钟，这时(shí)能(néng)够取出(chū)茶汤倒入到品茗(míng)杯中，等温度适合今后能够直接品(pǐn)饮。

　　3、寿(shòu)眉茶在(zài)倒出茶汤(tāng)今后要及(jí)时续(xù)水(shuǐ)，并且出汤时刻要(yào)恰当延伸，这种茶叶的耐泡性(xìng)特(tè)别强(qiáng)，每一泡(pào)得到的茶汤滋味都(dōu)略有不同，并(bìng)且一(yī)次放(fàng)入(rù)的(de)茶叶能够重(zhòng)复冲(chōng)泡六到八次(cì)，最终感觉茶汤淡而无味时再(zài)把残渣(zhā)倒掉就能够。

寿眉的冲泡办法和水温

　　不(bù)管用(yòng)那种办(bàn)法冲(chōng)泡(pào)寿眉，水(shuǐ)温必需(xū)要(yào)到(dào)达100度，详细冲泡办法(fǎ)如下：

　　一、盖碗冲泡

　　1 、温洗茶具：以沸(fèi)水润洗(xǐ)茶(chá)具，这样热的茶汤在触(chù)摸茶具的时分，就(jiù)不(bù)会由于忽(hū)然降(jiàng)温而失掉风味，尤其是香味。

　　2 、秤(chèng)茶：主(zhǔ)张茶水份(fèn)额为100ml水出茶5克，可(kě)根据自己所运用(yòng)茶具(jù)的容量来(lái)称量(liàng)茶叶，也可根据(jù)自己的口感喜(xǐ)爱(ài)有所调整。

　　3、 润茶：主张润茶时刻(kè)30秒，弃去茶水(shuǐ)。

　　润茶有(yǒu)利(lì)于(yú)枯(kū)燥的叶片从(cóng)头(tóu)滋(zī)润丰(fēng)满，茶叶中(zhōng)物质(zhì)的(de)均匀渗出81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程，散发出其天然的滋味。

　　4、冲泡：沸水冲泡，第一泡30秒出汤。

　　二、煮茶

　　1、秤茶：主张煮茶的茶水份额(é)为600ml水出茶5克，可根据煮茶壶的(de)实践(jiàn)容量来核算。

　　2、润茶：用盖碗(wǎn)闷泡三分(fēn)钟，弃去(qù)汤(tāng)水。

　　3、 混合：将润洗后的茶(chá)参加煮茶壶，倒入相应体积的冷水，这(zhè)儿(ér)要注意，必定是(shì)用冷水煮(zhǔ)茶。

　　冷(lěng)水(shuǐ)渐渐加热的进(jìn)程，会(huì)让茶叶里不同溶点和(hé)溶(róng)解度的物质(zhì)缓慢渗出，得到茶汤就是这泡茶里份额均(jūn)衡(héng)的精华。

　　4、煮茶(chá)：大火加温煮沸(fèi)后，即关文(wén)火慢煲15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)，关火后静置2分钟即(jí)可出汤饮用(yòng)。

　　三、保温杯闷(mèn)泡

　　1、 出茶(chá)：主(zhǔ)张闷泡(pào)份额(é)2克茶参(cān)加300ml热(rè)水。

　　2、润茶(chá)：在闷(mèn)泡前(qián)先用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)润(rùn)霞茶叶30秒，弃去茶水。

　　3、 闷泡：茶(chá)叶(yè)润洗后，注入沸水，闷泡(pào)60分钟左右即(jí)可饮用，这儿要(yào)注意闷泡的时刻不要(yào)超越4小时。

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