竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的(de)时(shí)候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专顶的速度越来越快越叫的原因用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥顶的速度越来越快越叫的原因土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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