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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

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　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只(zhǐ)辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话能够清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤(tā辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话ng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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