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紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域。

宝马和特斯拉哪个档次高　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50宝马和特斯拉哪个档次高%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可(kě)多得(dé)的(de)海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫(zǐ)菜属物(wù)种(zhǒng)都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善(shàn)也有(yǒu)重要(yào)作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域均有分布(bù)，但亚(yà)热带至(zhì)温带海域的(de)物种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的(de)潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境(jìng)为(wèi)基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右(yòu)，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和(hé)出口量(liàng)占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低(dī)血(xuè)脂等作用。

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