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海带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带(dài)是(shì)发(fā)物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一(yī)种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质以及(jí)碘元素，而且还(hái)有大(dà)量的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当的(de)吃一(yī)些海带，有助于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可(kě)以吃(chī)海带的(de)，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代(dài)表所有人都不(bù)可以吃，要(yào)根据自(zì)身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带(dài)含水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含(hán)水量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层(céng)盐地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过的海带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色(sè)的海带可能是经过添加(jiā)色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费者(zhě)在(zài)选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的(de)，墨(mò)绿色的(de)海带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味(wèi)道就有所(suǒ)减少。