新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让它的(de)表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存(cún)半年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历(lì)史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民要(yào)做好(hǎo)个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思　

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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