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新(xīn)鲜松(sōng)茸可以泡水喝吗

　　新鲜松茸是可以泡水喝的。

　　松茸一般(bān)可以泡水喝(hē)。将松茸(rōng)浸(jìn)泡在水中可(kě)以增强人体免疫(yì)力(lì)，因为松茸(rōng)含有人体所需的各种营(yíng)养素(sù)，松(sōng)茸在水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)后，

　　许(xǔ)多营养物质会溶解在(zài)水中，饮用松茸水能(néng)更(gèng)好(hǎo)地吸(xī)收(shōu)松茸的各种(zhǒng)营养成分(fēn)。

　　松(sōng)茸(rōng)是最有营养的蘑菇(gū)，松茸含有18种(zhǒng)氨基酸(suān)、多种必需微(wēi)量(liàng)元素(sù)和49种活性(xìng)营养素(sù)，浸泡在水中(zhōng)的(de)松茸的营养成分能很好地被人(rén)体吸收，对人体(tǐ)有(yǒu)益(yì)。

新鲜(xiān)松茸(rōng)的存放方法和吃法

　　1、冷藏保(bǎo)鲜。

　　松茸是(shì)新(xīn)鲜食材(cái)，完全可以(yǐ)放到冰箱的保鲜空间里(lǐ)进行(xíng)保存，但一定(dìng)不能密封和水洗(xǐ)，会(huì)影响(xiǎng)松茸的口感。

　　现在有的冰(bīng)箱有(yǒu)干(gàn)湿分储的保(bǎo)鲜空间，松茸可以放进干的地方，这(zhè)样更容(róng)易隔离其它食材的(de)影(yǐng)响，对松茸更好。

　　将(jiāng)松(sōng)茸用保鲜膜包好，放进冰(bīng)箱保鲜(xiān)层中可保鲜(xiān)2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒干的食(shí)物可(kě)以(yǐ)保存更长的时间，口感变(biàn)化也(yě)不会很大，所以完(wán)全可以将松茸切(qiè)成(chéng)片状，然后晒干储(chǔ)存，这样只(zhǐ)要不受潮，就(jiù)可(kě)以长时(shí)间的储(chǔ)存。

　　但(dàn)在食用时时(shí)用水泡开(kāi)后，会影(yǐng)响松茸的品质，最主(zhǔ)要的就是香气肯定有(yǒu)所流(liú)失(shī)，但营养还是极其丰(fēng)富(fù)的(de)。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜(xiān)的(de)松茸也(yě)能长途运输(shū)，只需(xū)要在运输之前将松茸冰(bīng)冻处理，取新鲜的松(sōng)茸洗净，放进(jìn)冰箱(xiāng)冰冻层中(zhōng)，温度调在零下(xià)10度左右进行急速(sù)冰镇，这种冰冻的松(sōng)茸可保持新鲜，也适合长途运输。

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新鲜(xiān)松(sōng)茸的美(měi)味吃法?

　　 1、松(sōng)茸豆腐

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将鲜(xiān)松茸切(qiè)片，和豆腐片一起(qǐ)放(fàng)入锅中蒸20分(fēn)钟，蒸(zhēng)好后浇汁即可食用。

　　也可按自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即(jí)可调制(zhì)出自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的松(sōng)茸美(měi)食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法(fǎ)步骤：将鲜松茸洗净沥干，切(qiè)片，使用(yòng)铁板烤(kǎo)制，倒上内(nèi)蒙产的酥(sū)油，放(fàng)上松(sōng)茸片煎烤(kǎo)，烤至香味(wèi)扑(pū)鼻时(shí)，即可使用，可根据自己的需要准备酱油(yóu)和盐等调(diào)味料。

　　 3、松(sōng)茸(rōng)蒸鸡蛋羹

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡蛋加(jiā)少许水打成糊状，上笼蒸至(zhì)六成(chéng)熟，将鲜松(sōng)茸切片(piàn)加入，50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间继续蒸至(zhì)蛋熟(shú)，随后(hòu)加入少许味精和醋调味(wèi)即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做(zuò)法(fǎ)步骤(zhòu)：将(jiāng)洗净的鲜松茸切片后，放入加(jiā)热(rè)后的黄(huáng)油中煎(jiān)制。

　　待(dài)松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条(tiáo)件的可以用(yòng)烤(kǎo)箱，用锡箔(bó)纸(zhǐ)包好涂(tú)上(shàng)黄油的松(sōng)茸烤制。

新鲜的松茸怎么保存?

　　 1、当(dāng)新鲜(xiān)松(sōng)茸(rōng)处在零下(xià)1.5度-2度之间，在(zài)云南、四川(chuān)、西藏等地，大约能保存3天左右;而在东北地区，则可以保存大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜(xiān)松茸(rōng)包裹起来，放置(zhì)在阴凉潮湿的地方，可以使松(sōng)茸的保鲜期延长到(dào)4天左右(yòu)。

　　 3、若想(xiǎng)要长时间保(bǎo)存新鲜(xiān)松茸，那只能分散冷藏：把松(sōng)茸(rōng)一个个用吸水纸或者报纸、纱布(bù)之类的包裹起来放在冰箱(xiāng)冷藏，分散(sàn)隔开保存期(qī)更久(jiǔ);放在冰箱的冷藏室，则(zé)可以保(bǎo)存一周左右的时间，如(rú)果还想保存更长时(shí)间，只能把它速冻(dòng)。

　　 4、做成盐(yán)渍松茸保存，具体方法是将(jiāng)整个新(xīn)鲜松茸的放在开(kāi)水里煮5分钟左右，沥出，放(fàng)在一个容器里，再(zài)撒上(shàng)食盐，就可以了(le)。

　　食用的时(shí)候，捞(lāo)出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜(cài)了(le)。

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