仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文-橘子百科-橘子都知道

仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　螺蛳粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是(shì)汤(tāng)臭还是笋臭螺(luó)蛳粉(fěn)不放酸笋不臭的。

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螺蛳粉去(qù)掉(diào)酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭

　　螺(luó)蛳粉不放酸(suān)笋不臭的。

　　这种臭味并不(bù)是(shì)螺蛳粉本身(shēn)发出来的。

　　也(yě)就是里面加了酸笋(sǔn)所(suǒ)以才(cái)会出现这种臭(chòu)味，所以不喜欢这种仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文味道的可(kě)以(yǐ)不放酸笋(sǔn)。

　　如果是自(zì)己在(zài)家做螺(luó)蛳粉，可以加上一点自己喜欢(huān)的(de)材料也会没有问题的(de)，本身是不会(huì)影响到螺(luó)蛳粉(fěn)的口(kǒu)感的。

螺(luó)蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的臭味是源于其中的(de)酸笋味(wèi)道，这(zhè)种味道也恰恰是螺蛳(sī)粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过(guò)发酵，有一种特殊的(de)乳酸味，过程中会产(chǎn)生氨基酸，能使食物变(biàn)得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃(chī)起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳(sī)粉冷水煮还是热水煮(zhǔ)

　　螺蛳粉(fěn)建议冷水下锅，冷水下锅煮(zhǔ)的(de)时间会长一些(xiē)，煮出来的螺蛳粉也(yě)会更烂(làn)一些，食用(yòng)口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　在(zài)锅中放入(rù)清水(shuǐ)和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左(zuǒ)右，用筷子(zi)试试能(néng)不(bù)能把(bǎ)螺蛳粉夹断，可以夹断就表示煮好了，不能(néng)夹断就还需要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮好后(hòu)捞起来，再放清(qīng)水烧开，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文之后放入配菜(cài)和煮好(hǎo)的螺蛳(sī)粉，煮3分钟左右之后捞进(jìn)碗里即(jí)可，最后倒(dào)入配料搅拌均匀就可以食用(yòng)了(le)。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓郁的特殊臭味(wèi)主要来源于螺蛳粉当中的独(dú)特配(pèi)料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中(zhōng)国第一集就详细介(jiè)绍了柳(liǔ)州酸笋(sǔn)的制作

　　味道独特的(de)柳(liǔ)州酸笋，主要是选取肉食丰(fēng)富的大头甜笋，然后加入山泉水用(yòng)大瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作为腌制(zhì)发酵食(shí)品，发(fā)酵过程中自然(rán)会(huì)产生一些有鲜味儿的氨(ān)基(jī)酸物(wù)质，所以就会(huì)有特殊的味道。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的(de)酸臭味，也正是由(yóu)此而来。

　　另(l仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文ìng)外，螺蛳粉的汤底(dǐ)经(jīng)过(guò)螺肉熬制也(yě)会散发出一股(gǔ)独特的味(wèi)道(dào)，两者(zhě)相加，特(tè)殊(shū)臭味给味蕾(lěi)强烈刺激，令人爱上它。