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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的(de)条(tiáo)件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐(加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水nài)热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即(jí)使是在(zài)温度很低(d加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水ī)的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变(biàn)质的(de)可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继续食(shí)用的话价(jià)值(zhí)不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需(xū)要(yào)打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的(de)状态，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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