牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位图片以及牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是什么东(dōng)西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的(de)哪个(gè)部位等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉(mài)和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或(huò)气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。