浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思>

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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