柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的无氧什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可(kě)以正常食(shí)用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的(什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面de)保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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