料(liào)理可以生(shēng)吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是(shì)可(kě)以生吃的，而且(qiě)切(qiè)生鱼片(piàn)的刀是特制(zhì)的，朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积且不能沾(zhān)水，烹(pēng)调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼(yú)肉(ròu)一定(dìng)要新鲜，不少日(rì)本人认为生鱼片真正好(hǎo)吃是(shì)在杀了(le)数(shù)小时之后。

　　这是因(yīn)为氨基酸在死鱼(yú)僵硬后达到最(zuì)高(gāo)点。当然也有日本(běn)人(rén)认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好(hǎo)吃是由于(yú)僵直前的鱼肉有(yǒu)脆(cuì)感。

无菜(cài)单料理(lǐ)注意事项有哪些

　　1、如果迟到了(le)，主厨(chú)将无法(fǎ)为顾客补上(shàng)错(cuò)过的菜肴。

　　2、不同(tóng)餐厅有规定的(de)就(jiù)餐(cān)时间，不(bù)能超时。

　　3、每道菜都(dōu)有相(xiāng)配的酒水提(tí)供。

　　4、为保持最(zuì)好的口感，无(wú)菜单(dān)料理的用餐顺序非(fēi)常讲究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到(dào)浓(nóng)厚的，最(zuì)后再品尝味道重(zhòng)的贝类、玉(yù)子烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前，还要先吃片寿司薑(jiāng)清新一下口腔，才能(néng)更好地品(pǐn)尝出每(měi)一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨(chú)师发办可以理解为无菜单料理(lǐ)，一种由(yóu)主厨(chú)根据当(dāng)天时令食材(cái)和对食客的喜好判断，即兴设计一个(gè)弹(dàn)性菜单的(de)点餐方式。

　　专(zhuān)注(zhù)无菜单料理的餐厅(tīng)接待(d朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积ài)人数很少，最低(dī)人数只有8-10人，因此需要提(tí)前(qián)预约(yuē)。

无菜单(dān)料理的(de)弊端

　　面(miàn)对客户(hù)选择困难是，没有(yǒu)实质的提醒。

　　无(wú)菜单料理,指的是客人不点(diǎn)菜,只需与主厨简单交流口味及喜好即(jí)可。

　　从前菜、刺(cì)身到食(shí)事、吸(xī)物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜单(dān)日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是(shì)“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师代办”。

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