燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖(mài)更多的(de)啤(pí)酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位(议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布(bù)局(jú)高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子　高端化路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观的(de)增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为3170议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子7人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群(qún)货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到(dào)上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的(de)同(tóng)时，啤(pí)酒企业也(yě)在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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