新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前的(de)晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhēch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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