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泥鳅是凉性仍(réng)是热性

　　泥(ní)鳅是(shì)热(rè)性的(de)。

　　热性(xìng)，归于湿热(rè)性。全年(nián)都可采(cǎi)收，夏(xià)日最多(duō)，泥鳅捕(bǔ)捉后(hòu)，可鲜用或(huò)烘干用(yòng)。可食用(yòng)、入药。泥鳅被称为“水中之参(cān)”，

　　日(rì)子在湖池，是营养价(jià)值(zhí)很高的一种鱼，和其它的鱼(yú)不相同，不(bù)管表面(miàn)，体形，日子习(xí)性(xìng)都不同(tóng)，是一(yī)种(zhǒng)特别的鳅(qiū)类。

　　凡体(tǐ)质偏热者忌吃温热性食物，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热(rè)症寒治。凡体(tǐ)质虚(xū)寒者，忌(jì)食凉寒(hán)性食物，可进食温热性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保(bǎo)存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏(lòu)气(qì)的塑料袋里（袋(dài)内先装一点点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或(huò)细绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄(jì)存一(yī)段时间也不(bù)会死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏(fú)状况。

　　烹制时，取出泥(ní)鳅，放进一(yī)盆(pén)洁净的冷(lěng)水里，待冰块(kuài)消融后，泥鳅会(huì)很(hěn)快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存(cún)时，一般置于(yú)冰箱冷冻室中保存即可，无特别(bié)存储要求。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法(fǎ) 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买回的(de)活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不(bù)漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一(yī)点点水），将(jiāng)袋口用(yòng)橡皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻(dòng)，长期寄存(cún)，都不会死掉(diào)，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷(lěng)水里（留意，千万不能用(yòng)热水(shuǐ)），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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