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菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等(děng)，可以很(hěn)好地(dì)被人体(tǐ)吸收(shōu)，平(píng)日里(lǐ)可以用来煎炒(chǎo)食(shí)物，真是(shì)好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出(chū)来(lái)的(de)食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱(yòu)人(rén)，而且闻(wén)起来还(hái)有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来(lái)的(de)菜(cài)不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量(liàng)的(de)生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后(hòu)加(jiā)热(rè)葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶(píng)子(zi)当中进行存(cún)放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生(shēng)油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生(shēng)花生，等(děng)到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

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