猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。