鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时(shí)候不小心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么(me)有时候蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)会出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡(jī)蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)怎(zěn)么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了可以再(zài)加入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合(hé)即可(kě)。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适(shì)量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合(hé)，这(zhè)种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)是(2024年房价会继续下跌吗shì)什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般(bān)蛋和(hé)水(shuǐ)的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水(shuǐ)因自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分(fēn)也(yě)会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡(jī)蛋液(yè)没有成熟(shú)，仍(réng)然是液体状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比(2024年房价会继续下跌吗bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白(bái)质的(de)含量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根据(jù)鸡蛋的(de)大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人(rén)体(tǐ)所较(jiào)好的优质蛋白来(2024年房价会继续下跌吗lái)源，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术(shù)创(chuàng)伤(shāng)的(de)患者、身体有创面需要进行愈合的(de)患(huàn)者，以及需要生长肌肉的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因为(wèi)其他方式可(kě)以无形中增加(jiā)鸡蛋中的(de)热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出(chū)现(xiàn)高(gāo)脂(zhī)血症或者高血压等状况。

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