新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(sh太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋ēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋　

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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