新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(2升是多少斤啊 2升是多少毫升jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)2升是多少斤啊 2升是多少毫升蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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