浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的(d女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作e)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作>

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也(yě)要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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