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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不(bù)湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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