新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wé1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语i)生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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