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　　牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位(wèi)图(tú)片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管的。关于牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛merry什么意思 merry是彩虹社的吗的哪个部位等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很merry什么意思 merry是彩虹社的吗多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动。