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  寿眉是最(zuì)差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶寿眉并不是最(zuì)差的白茶(chá)的。

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寿眉是(shì)最差的白茶吗,寿眉(méi)是什么(me)档次的茶

  寿眉并不是(shì)最差的白茶的。

  寿(shòu)眉比不过贡眉,更别提白毫银针和白牡(mǔ)丹。

  看了以上的陈述,估计大家就(jiù)会认为寿眉就是白茶中(zhōng)最低端的茶了。

  其实不是,我一(yī)贯(guàn)反(fǎn)对唯茶叶的出身论(lùn)。

  确实当(dāng)从原料(liào)来看(kàn),寿眉原(yuán)料级别低,但我(wǒ)们不(bù)能只从原(yuán)料来定好坏。

  原料(liào)只是其(qí)一,我们还得看(kàn)加工工艺以及后期存储。

  原料、工艺、后期存储都是不(bù)可缺少(shǎo)的,只谈原料而(ér)忽视工艺以及后期存放都是不(bù)正确的。

  若是(shì)工艺不好,不重(zhòng)视后期陈放,那么再好的原料也做不出好茶来。

  原(yuán)料好(hǎo)不等于(yú)一定能做出好(hǎo)茶,只是(shì)说容易做出好(hǎo)茶,仅此而(ér)已(yǐ),与最(zuì)终结果还需要努力的过(guò)程和(hé)后(hòu)期的保护。

  寿眉优点有很多,它(tā)是白茶中产量最多,类型最多的茶(chá)。

  产量(liàng)大是寿(shòu)眉最大的优点,如果没(méi)有寿眉,只有银针(zhēn)或高等级的(de)白牡丹(dān),那么很多(duō)人可能(néng)喝不上白茶。

  因为本身(shēn)白茶产量就很少了,银(yín)针和高等级的白(bái)牡(mǔ)丹(dān)就更少了。

  以前像银针这样白茶珍品主要做出(chū)口生(shēng)意,国内名声不显(xiǎn),喝银针的人不多。

  后来(lái)白茶加(jiā)工技艺得到巨(jù)大进步,摆脱依赖天气制茶的窘(jiǒng)境,白茶产量(liàng)逐渐(jiàn)提高。

  随着(zhe)制白茶(chá)的热情(qíng)高涨,白(bái)茶市场被看好(hǎo),越(yuè)来越(yuè)多的白茶被制(zhì)作出(chū)来(lái)供大家饮品,其中寿眉(méi)功不可没。

  寿(shòu)眉价格亲(qīn)民,因为寿(shòu)眉原料多(duō),产量大,所以(yǐ)制成成本相对较低,价格(gé)很亲民(mín),也因(yīn)此寿眉才让(ràng)白茶能快(kuài)速进入广(guǎng)大茶友视线中(zhōng)。

  如(rú)果是(shì)白毫银针的(de)话,可能(néng)无法像寿眉(méi)那(nà)样拥有巨大产量,而没有(yǒu)量(liàng)就很难快速进入千家(jiā)万户(hù)中,让大家早些品尝白茶。

  寿眉居功至(zhì)伟(wěi),我们不能随口以(yǐ)低(dī)端来嘲讽它(tā)。

  此外不知道(dào)大家有没有发现(xiàn),市场上的老白茶(chá)多数(shù)是老(lǎo)寿眉(méi)。

  这是因为以前银(yín)针、白(bái)牡(mǔ)丹(dān)产量少,新茶(chá)基(jī)本在当年(nián)被卖掉或(huò)喝掉了(le),很难(nán)存住。

  而寿眉产量大,存住的概率很(hěn)大。

  并且以前大(dà)家存茶(chá)的概念不深,往往只是(shì)想在家里存点(diǎn)茶给(gěi)来年喝,所以(yǐ)存量(liàng)有限。

  寿眉本来价格亲民,但经过多年(nián)贮(zhù)存后,饮品和功效价值增加(jiā),所(suǒ)以老寿眉的(de)价格并非是低端茶(chá)的价格(gé)。

  寿眉类型多,若(ruò)按照季(jì)节来分,那么寿(shòu)眉可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿、秋寿,若按照节气来分,那么(me)寿眉可以(yǐ)分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿(shòu)眉等。

  不同(tóng)阶段的寿眉(méi)有不同的香(xiāng)气与滋味,像春寿(shòu)眉接近白牡(mǔ)丹,香(xiāng)气(qì)纯正,滋味醇(chún)爽,秋寿(shòu)眉的滋味(wèi)相(xiāng)对来讲会更醇厚,香(xiāng)气浓纯。

  因为寿眉的原料大部(bù)分是叶片,尤其(qí)是秋寿眉,蜡质层厚(hòu)、胶(jiāo)质物质丰(fēng)富,果香浓(nóng)郁,更有味道(dào)。

  如果春(chūn)寿眉是活泼(pō)的,那(nà)么秋寿眉(méi)是稳重的。

  春(chūn)寿眉(méi)是(shì)嫩绿的、墨绿的(de)、砂(shā)绿的,而秋寿(shòu)眉除(chú)了几种(zhǒng)绿之(zhī)外,还有褐色(sè)、古铜色、黄色、黑色(sè),色彩(cǎi)比春(chūn)寿眉更加丰(fēng)富(fù)。

  春寿眉口(kǒu)感偏向白牡(mǔ)丹,很(hěn)清(qīng)甜(tián),秋寿眉(méi)的(de)口感除(chú)了清甜之外还(hái)更饱(bǎo)满,汤(tāng)水稠滑浓厚,感觉到(dào)满满的胶质感。

  最后(hòu)一点(diǎn),寿眉的(de)后期转化能力不俗。

  白茶(chá)保质期较长,一般情况(kuàng)下白茶能放上十(shí)来年。

  我们把贮存(cún)三(sān)年以(yǐ)上的白茶称(chēng)为老(lǎo)白(bái)茶(chá),而(ér)寿眉在后期陈放过程(chéng)中会转化出陈香(xiāng)、药香(xiāng),像寿眉饼(bǐng)容易转化出(chū)枣香,这(zhè)些都是(shì)令人感到愉悦的香气。

  不仅是香气变得丰富(fù),滋味也在悠长岁月中得到(dào)升华,变得醇厚温(wēn)和。

  总之,寿(shòu)眉(méi)的优点太多(duō)了,我们不(bù)能单纯(chún)以(yǐ)原料来定好坏,来说(shuō)它就是低(dī)端(duān)茶,这是武(wǔ)断的(de)行(xíng)为。

  寿眉的魅力(lì)并不弱于白牡丹。

  在喜欢喝(hē)寿眉的人眼里,它就(jiù)是最好(hǎo)的(de)白茶,最高端的白茶(chá)。

寿眉茶属于什么(me)茶

  寿眉(méi)茶属(shǔ)于(yú)白茶,它主要产(chǎn)于福建(jiàn)福鼎,该(gāi)茶(chá)的成品(pǐn)叶长长稍(shāo)肥嫰(nèn),芽叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和(hé),洁(jié)净,无(wú)老梗、枳(zhǐ)及腊叶,香气清纯。

  寿眉茶的品(pǐn)质特(tè)征:干茶白毫(háo)显(xiǎn)盛,色(sè)泽翠绿,冲泡之后(hòu),汤色橙黄或者深(shēn)黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯,回甘生(shēng)津。

寿(shòu)眉茶什么(me)味道

  寿眉白茶的新茶(chá)泡(pào)开后还是一股(gǔ)清香气,这(zhè)是茶青的味道(dào),并没有(yǒu)什么醇(chún)厚的(de)感觉,但(dàn)这(zhè)股清(qīng)香也非常不错,很多茶友就(jiù)喜欢。

  新寿眉茶入口后有明显的鲜爽感,味道清(qīng)爽清(qīng)甜(tián)。

  而老妙哉妙哉是什么意思,奇哉妙哉是什么意思寿(shòu)眉口感则会(huì)从最初的鲜(xiān)爽感,逐步转化为沉郁的口(kǒu)感,茶汤醇厚而浓(nóng)郁,柔滑感十足,伴有回(huí)甘。

新寿眉(méi)泡茶(chá)多(duō)少温度(dù)好

  对于水(shuǐ)温(wēn),适合(hé)泡寿眉新茶的水温(wēn)最好是90度(dù)左右的开(kāi)水,甚至(zhì)用(yòng)水温略低(dī)一(yī)些、只有85度的开水冲泡寿(shòu)眉新茶,同样能泡出清(qīng)新甘甜的(de)美好滋味,新茶和(hé)老茶的水温是不一(yī)样(yàng)的。

寿眉茶有梗(gěng)影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)吗

  寿眉(méi)有梗,那(nà)是正常的。

  茶梗中含有相当数(shù)量的香气物质(zhì),且嫩梗中的(de)氨(ān)基酸高妙哉妙哉是什么意思,奇哉妙哉是什么意思(gāo)于嫩叶,作(zuò)为治(zhì)污减(jiǎn)运输营(yíng)养物质(zhì)的导(dǎo)管(guǎn),茶梗的糖分含(hán)量(liàng)也(yě)是(shì)比较多的(de)。

  喝茶时保(bǎo)留足够(gòu)数(shù)量的茶(chá)梗冲泡,不但能够提高茶汤(tāng)的香(xiāng)气,还能提高甜度(dù),使茶更(gèng)好喝。

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