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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微生物的(de)活性(xìng)都(dōu)能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况，但是(shì)经(jīng)过长时(shí)间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续(xù)食用的(de)话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的(de)作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些(xiē)食(shí)用(yòng)盐，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通风的地(dì)方，也能(néng)够(gòu)保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xi心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗āng)子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存比(bǐ)心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不(bù)利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有(yǒu)人(rén)知道，到时候(hòu)很不(bù)好(hǎo)清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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