浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiā适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台ng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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