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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会复杂，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加(jiā)水幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会揉成团(tuán)，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉(chén)淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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