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毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当早餐(cān)吃吗

　　藕粉是能够当早(zǎo)餐(cān)吃的。

　　藕粉(fěn)能(néng)够(gòu)当早餐吃。藕粉是莲藕研磨后的产品，富含蛋白质、淀(diàn)粉(fěn)以及铁、钙等(děng)微量元素及(jí)养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削减体内脂(zhī)质吸收，防备动脉硬化等(děng)效果。别的，适量食用藕粉还(hái)能用于调度脾气(qì)虚引起(qǐ)的腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等症(zhèng)状，具有健脾效果。藕粉(fěn)中许(xǔ)多的碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量及热量，多(duō)种维生素及矿物质(zhì)元(yuán)素，能(néng)够为(wèi)身体(tǐ)供(gōng)给日常所需的养分元素。因而，藕(ǒu)粉(fěn)能够当早餐吃，十分(fēn)简(jiǎn)单消化(huà)，合适消化欠好的人。藕粉的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然后再(zài)搅(jiǎo)匀直(zhí)到看不到颗粒状(zhuàng)的藕粉停止。

　　2、参(cān)加(jiā)开水(shuǐ)一边加一边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉变成淡褐色(sè)通(tōng)明的胶(jiāo)状。

　　值(zhí)得注(zhù)意(yì)的(de)是(shì)：两道水的次序不能倒(dào)置，第一次是凉开水，第(dì)2次是(shì)滚(gǔn)烫的沸水。

藕粉怎样(yàng)分辩好坏图(tú)片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕(ǒu)粉与空气触(chù)摸(mō),极(jí)易氧化,藕粉的色彩会由白转为微赤色,因其含有丰厚的铁质和还(hái)原(yuán)糖等成(chéng)分,而其他淀粉没有这(zhè)种(zhǒng)改变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的浓(nóng)郁(yù)幽(yōu)香味,其他淀粉则没有这种(zhǒng)香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其(qí)他淀粉有时会(huì)是片状,但片(piàn)状的藕粉外表(biǎo)会有丝状纹理,其他淀(diàn)粉(fěn)两边是平的。

　　4、尝(cháng)一尝。

　　藕粉放进口中是进口即化(huà)的，很简单消融，其他淀粉则不(bù)易消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸(mō)手(shǒu)感。

　　藕粉的质(zhì)地细腻爽滑，其他淀粉(fěn)则要粗糙一(yī)些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水胀(zhàng)大性高(gāo)，冲泡后的色彩微红(hóng)，光泽晶亮，放置(zhì)数(shù)小(xiǎo)时后会(huì)变(biàn)稀。

　　其他淀(diàn)粉的吸水胀大性(xìng)和(hé)通明度都(dōu)不(bù)如藕粉(fěn)，且放置数小时也不(bù)会有(yǒu)改变。

藕粉——教你(nǐ)辨(biàn)仔细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉(fěn)，用(yòng)老藕(ǒu)加工而成，呈极薄而细微的片(piàn)状(zhuàng)，白中透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转(zhuǎn)化(huà)为葡萄糖，易为(wèi)人体所(suǒ)消化吸收，很适合(hé)老(lǎo)、弱、病、幼食用(yòng)，可(kě)作(zuò)滋补食(shí)品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)食法简洁(jié)，幽香可(kě)口(kǒu)，是我国闻名的土(tǔ)特产品。

　　我国食藕(ǒu)早在三千(qiān)年之前(qián)，开端作蔬菜，周书曰“菽泽(zé)竭则莲藕掘”明(míng)代的书本中(zhōng)对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国各地(dì)都有名品(pǐn)，下(xià)面(miàn)介绍两种(zhǒng)比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知(zhī)名，西湖藕粉(fěn)是杭州的名产(chǎn)，是藕粉中的名(míng)牌，前史(shǐ) 上浙江余杭县(xiàn)三家村的“西湖(hú)藕粉”在清代(dài)曾作贡品(pǐn)进入(rù)皇室，名(míng)驰迩遐(xiá)。

　　西湖藕(ǒu)粉已(yǐ)成(chéng)为款待来宾，奉送亲(qīn)朋的(de)珍品，热销(xiāo)全国(guó)，出(chū)口东南亚各国和(hé)港澳区域。

　　清代钱塘诗(shī)人姚思勤的(de)《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉玲(líng)珑，绕(rào)磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片片(piàn)银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉(fěn)洁如(rú)冰雪形似鹅毛，呈(chéng)片状。

　　《宝应县志(zhì)》记载(zài)：“本(běn)邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片”毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法。

　　“藕粉，他邑多(duō)红莲，独邑白(bái)莲，粉尤(yóu)精(jīng)洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间，宝应知县吴春滢曾作(zuò)藕(ǒu)粉诗(shī)，对“鹅毛雪片(piàn)”的制造(zào)作了生动(dòng)描绘：“洗濯激清流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧(yà)。

　　千揉与万搓……百指(zhǐ)费(fèi)勤劳(láo)，乃(nǎi)见白(bái)如雪。

　　此犹一半(bàn)功，就视(shì)没有毕。

　　倾液(yè)滑如酥，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片(piàn)”质地(dì)细腻(nì)，生粉不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后，呈(chéng)淡紫(zǐ)色，晶亮通明。

　　进(jìn)口浓(nóng)艳(yàn)幽香，味甘爽滑。

　　养(yǎng)分丰(fēng)厚，含糖量(liàng)高。

　　含丰厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷(lín)、铁和无机盐(yán)等(děng)。

　　在清代(dài)，质地优秀的(de)“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡(gòng)”的珍品。

　　现代(dài)，久(jiǔ)享盛誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以数百万斤的产(chǎn)值热销于海内外。

　　近年来(lái)，藕粉出产比解(jiě)放(fàng)初虽(suī)有开展(zhǎn)，但(dàn)国内(nèi)外商(shāng)场需求量大，产值远远(yuǎn)不能满意消(xiāo)费需求(qiú)。

　　有(yǒu)些当地用其他淀粉，参(cān)加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽(suī)包装(zhuāng)漂亮，但质量(liàng)终不如真藕粉(fěn)。

　　【采挖(wā)和加工】藕是(shì)莲横(héng)生(shēng)于淤泥中地下基的肥壮部分，种类有(yǒu)10余种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟藕(ǒu)”和“迟(chí)熟(shú)藕(ǒu)”二类。

　　前者在小暑前后老练，水分(fēn)多(duō)，脆嫩，适(shì)合(hé)鲜食；后(hòu)者(zhě)在白露(lù)至秋分时节老练，肉质老，含粉(fěn)质多，宜作菜或制藕粉(fěn)。

　　主产区藕粉加(jiā)工一(yī)般自立冬开(kāi)端，因而(ér)时藕质老(lǎo)熟，气候又晴朗、枯(kū)燥，有利于提高出粉率和(hé)藕粉质量。

　　许多(duō)产(chǎn)区是家庭或村镇小厂出产，设备简陋(lòu)，规划较小，一般是随挖(wā)随(suí)加工，有些区(qū)域(yù)任其贮于土中达三、四个月，直(zhí)到春分加(jiā)工(gōng)才完(wán)毕。

　　出粉(fěn)率因藕的种类、采收时刻(kè)、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流程如下：

　　洗(xǐ)藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积(jī)（二次(cì)以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　破坏磨浆一般用破坏机(jī)进行，个别出产各(gè)地习气不同(tóng)，有的把藕切成细(xì)粒后(hòu)用石磨碾碎；也有把藕水浸后，用(yòng)石臼捣碎；还有(yǒu)在粗糙的缸边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办(bàn)法是用小(xiǎo)刀将沉积后吹凉(liáng)的粉块刨削成(chéng)细微的薄片(piàn)，技能性较强。

　　也(yě)有些(xiē)产区用棍棒把(bǎ)粉块碾(niǎn)压成(chéng)粉粒状。

　　加工对成质(zhì)量量(liàng)的(de)联系很大，主(zhǔ)要有(yǒu)以下(xià)三点:

　　一、仔(zǎi)细(xì)按工艺流程(chéng)进行的，制品中无泥(ní)沙(shā)杂质，或很少。

　　二(èr)、削片(piàn)技能好的，粉呈薄片状，巨细(xì)均匀(yún)共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干(gàn)的色(sè)泽似桃(táo)花花瓣(bàn)，白(bái)中(zhōng)透粉赤色，片子二(èr)面，色深(shēn)浅不同，业界称“桃花片”有光泽(zé)。

　　阴干或焙干的则色暗淡无(wú)光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区加(jiā)工习气的(de)不同，可(kě)分薄片状(zhuàng)和粉粒状二种。

　　片状的外形、色(sè)光漂亮，很受商场欢迎，有些销地(dì)就将粉粒状(zhuàng)仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主产于浙江、湖南(nán)、湖(hú)北、江(jiāng)苏等省，安(ān)徽、江西、广西、福(fú)建等(děng)省也有出产。

　　其间浙江省是全(quán)国最(zuì)主要(yào)的(de)产地。

　　各省散布(bù)区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰溪(xī)、余杭、诸暨(jì)、绍兴、永(yǒng)康、衢(qú)县、吴兴(xīng)。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖(hú)北：江陵、荆门(mén)、公安(ān)、鄂城、黄冈、新洲(zhōu)、麻城、汉阳(yáng)、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南：安乡、汉寿(shòu)、澧县、常德、沅(yuán)江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片(piàn)状粉为主。

　　【标准等级】主产区粉的(de)标准等级(jí)如下。

　　甲级(jí)：白色、枯(kū)燥(zào)、纯洁(jié)，无泥沙杂质(zhì)，片薄均匀，冲熟(shú)后粘(zhān)性强(qiáng)，微通明(míng)呈藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色较白，其他(tā)和甲级同。

　　丙级：色次白，片不均匀，略有块(kuài)粉和碎粉，其他和甲级(jí)同。

　　【查验】查验(yàn)藕粉先(xiān)要看是片状，仍是粉粒状。

　　关(guān)键如(rú)下(xià)。

　　色泽和形(xíng)状：好的，应是(shì)白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，片薄而均匀，粉屑少，且有(yǒu)光泽。

　　干(gàn)湿(shī)度：藕粉的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度(dù)的，伸手入包装中心，感清新，成把捏紧，粉(fěn)从指缝间(jiān)喷出，松手后(hòu)当即散开(kāi)；较潮的，伸手入包装(zhuāng)中心感潮润，成把(bǎ)紧捏，粘(zhān)结成块；更潮的，手感发热或(huò)已(yǐ)成团状(zhuàng)，极(jí)易蜕变发霉。

　　真伪：可从(cóng)以下几(jǐ)点辨认(rèn)藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不(bù)易飞(fēi)扬，其他粉则否则(zé)；

　　 2.藕粉含单宁和(hé)还原糖，色泽(zé)白中透微红，用冷开水拌和后色更红，稍久色转(zhuǎn)深，其他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕粉粉质(毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法zhì)细(xì)腻，用手(shǒu)指揉(róu)擦(cā)，感(gǎn)清新，粘附在手指上(shàng)的粉(fěn)屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口少数(shù)易溶化，其他粉不(bù)易溶(róng)化(huà)；

　　 5.藕粉用开水(shuǐ)冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通明，有耐性，乃至可用筷(kuài)子整碗挑起，碗内(nèi)周围(wéi)毫无粘连，但冷却后却(què)很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同(tóng)。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放在清水中(zhōng)，（或在流水中参加(jiā)少数漂白粉）藕粉粉粒细而(ér)重，沉(chén)积鄙人，其他(tā)粉在上(shàng)，红白色清楚，一(yī)望而(ér)知。

　　新货(huò)藕(ǒu)粉，色白(bái)而微红，幽香(xiāng)味浓，入水易溶化，沉(chén)积，冲调后(hòu)胀性足；陈货则色带灰(huī)黄(huáng)，无(wú)幽香味(wèi)，不易溶化、沉积较慢，胀(zhàng)性(xìng)也差(chà)。

　　无(wú)泥沙杂(zá)质(zhì)，可用少(shǎo)数干粉进口细嚼，或置(zhì)通明器(qì)皿中加清(qīng)水拌和，就可(kě)看清区(qū)分。

　　【食法】藕粉四季(jì)常销，秋夏最旺，一(yī)般食法(fǎ)是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌(bàn)到湿润均匀即可，使粉浆起丝头，然后用沸水(shuǐ)冲泡并不断拌和到通明稠厚(hòu)即可(kě)食用(yòng)。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲泡成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕(ǒu)粉(fěn)性平(píng)，调(diào)中开(kāi)胃，益血通气(qì)。