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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继(jì)续(xù)刺激损伤，达(dá)到(dào)保(bǎo)护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能加热(rè)。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入(rù)不超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而(ér)且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含(hán)有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的(de)含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙(gài)、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场(chǎng)选购外，还要看看包装是(shì)否完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可(kě)能(néng)存(cún)在变质情况。

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　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微(wēi)波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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