竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果ff0000; line-height: 24px;'>为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过(g为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果uò)敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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