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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。<忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思/p>

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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