新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可保存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一(yī)下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在(zài)干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

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　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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