不论是红(hóng)花还是红叶，它(tā)们(men)的细(xì)胞液里都含有(yǒu)由葡萄(táo)糖(táng)变(biàn)成的花青素。

　　当细胞液(yè)是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸性(xìng)愈强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液是碱性(xìng)时(shí)，花(huā)青素呈蓝色(sè)，碱性较强(qiáng)，就成(chéng)为蓝(lán)黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细胞液是中性(xìng)时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的(de)酸碱反应中所显示(shì)来的。

　　【段(duàn)析】具体说(shuō)明花青素(sù)这一(yī)物(wù)质基(jī)础对花朵呈现红色所起的(de)决(jué)定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开始后，用一句话概(gài)括(kuò)回(huí)答，接(jiē)着具体(tǐ)说明。

　　以下几段都采用了(le)这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以(yǐ)外(wài)，还有黄色、橙色的(de)花。

　　橙色与柑橘、南瓜(guā)等(děng)果实的色(sè)彩相似，而(ér)最典型(xíng)的是胡萝(luó)卜(bo)，所以表现这(zhè)种(zhǒng)色(sè)彩的色素，就(jiù)被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也是决定花朵颜色的(de)物质基础(chǔ)。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色的花(huā)的物质基础(chǔ)是胡萝卜(bo)素为例来(lái)侧面说明花青素的作用

花儿(ér)为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是(shì)热情(qíng)的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力(lì)充(chōng)沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花(huā)儿为(wèi)什(shén)么这样红？人们一边赞(zàn)叹，一边不免提出疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问(wèn)句形(xíng)式开头有(yǒu)什么好处？)

　　第一(yī)部(bù)分(fēn)：赞叹(tàn)红花的鲜艳美(měi)丽，并由(yóu)此(cǐ)提出“花儿(ér)为什么(me)这样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问句提出(chū)要(yào)说明(míng)的问题。

　　花儿为什么(me)这样(yàng)红？首(shǒu)先有它的物质(zhì)基础。

　　不论是红花(huā)还(hái)是红叶，它(tā)们的细胞液(yè)里都含有(yǒu)由葡(pú)萄糖变成的花青素。

　　当细胞液(yè)是酸性时(shí)，花(huā)青素呈红色(sè)，酸性(xìng)愈(yù)强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青弊轿素呈蓝色(sè)，碱性较强，就成为(wèi)蓝(lán)黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而(ér)当细(xì)胞液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青素中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样(sù)在不同(tóng)的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体说明花(huā)青(qīng)素中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样(sù)这一物质基础对花朵(duǒ)呈现红色所起的决定(dìng)作(zuò)用。

　　【品味】以设问开始后，用一句(jù)话概括(kuò)回答，接着具体说明。

　　以(yǐ)下几段都采用了这种手法。

　　除了红花以外，还有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南(nán)瓜等果(guǒ)实的色彩相似(shì)，而(ér)最典型的是胡萝卜，所以表现这(zhè)种色(sè)彩的(de)色素，就被称(chēng)为(wèi)胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色(sè)的(de)物质基(jī)础握(wò)链。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以(yǐ)黄(huáng)色、橙色的花的物质基础是(shì)胡萝卜素(sù)为例来侧面说明(míng)花(huā)青素的段(duàn)卜(bo)孙(sūn)作用

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