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　　豆(dòu)瓣酱开封(fēng)后(hòu)通常可以放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来说很容易(yì)变质无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存放比较(jiào)久的时(shí)间(jiān)。

　　豆瓣(bàn)酱通(tōng)常标有(yǒu)保质期。

　　上面的保(bǎo)质日(rì)期一般是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月(yuè)内吃完(wán)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐调(diào)料(liào)，烹调时若加了豆瓣酱，应少放(fàng)或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一定(dìng)都是好东(dōng)西，要是不小心(xīn)买了黑作坊生产的，吃(chī)了有(yǒu)可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱(jiàng)的时候一定要看说明，即使(shǐ)是豆瓣酱(jiàng)也是有保(bǎo)质期的。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱中油的颜色是(shì)深红色的，劣质(zhì)的颜色比(bǐ)较淡，好的豆瓣酱基(jī)本没有(yǒu)杂质，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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