新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(b软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了iǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cá软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了ng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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