浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(j阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢iāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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