浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)手机扩展内存是什么意思水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。<手机扩展内存是什么意思/p>

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

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　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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