燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的(de)同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物实(shí)施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单(dān)品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化(huà)产(chǎn)能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员(yuán)工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司增大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨(zī)询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公(gōng)司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生(s大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物hēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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