其(qí)铁的(de)含(hán)量比菠菜高出8倍以上(shàng)，锌的含量是奶粉、大(dà)豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺少的矿物(wù)质。

香菇(gū)饭

材料(liào)：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙做(zuò)法：将米(mǐ)洗净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香(xiāng)菇(gū)洗净(jìng)切(qiè)丝(sī)，与鸡肉(ròu)丝(sī)、调味料拌匀，铺在米上。放入(rù)电饭(fàn)锅中煮熟，开关跳起后，再焖(mèn)10分(fēn)钟(zhōng)，将锅盖打开，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟，最后用饭(fàn)匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气(qì)抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健(jiàn)胃理气等功效(xiào)。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾(jí)病的良(liáng)药(yào)。

现(xiàn)代(dài)营(yíng)养(yǎng)学研究(jiū)也发现(xiàn)，香椿(chūn)含(hán)有维生素E，具(jù)有很强的(de)抗(kàng)衰老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡萄(táo)球菌、肺(fèi)炎双球菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆(gān)菌等，都有明显的抑制(zhì)作用。

香椿干丝(猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好sī)材料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香(xiāng)油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗(xǐ)净后放入(rù)沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细(xì)末。

白豆腐干用沸(fèi)水(shuǐ)洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助(zhù)眠(mián)

油麦(mài)菜是莴笋的变种，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)营养成(chéng)分，是(shì)生食(shí)蔬菜中(zhōng)的(de)上品，有(yǒu)“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜具有降低胆固醇(chún)、治疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的(de)蔬菜，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料(liào)：油(yóu)麦(mài)菜(cài)适量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没有的(de)话可以(yǐ)用老(lǎo)抽代替）。

做(zuò)法(fǎ)：蒜切成蒜蓉，葱切葱(cōng)花，油(yóu)烧至8成(chéng)热，下葱花和部(bù)分的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜，快速(sù)翻(fān)炒，然(rán)后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定(dìng)不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中(zhōng)火(huǒ)闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好