灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢(ne)？灌的(de)肉肠(cháng)出现白色的(de)东(dōng)西(xī)的有两种原(yuán)因，一(yī)是肉(ròu)肠腌(yān)制过程中在(zài)肠衣上戳(chuō)了小孔，肉肠里的(de)肉含有的(de)油和盐透过(guò)小孔(kǒng)慢慢(màn)渗出来形(xíng)成(chéng)了白点(diǎn)；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现(xiàn)了白霉斑(bān)，建议立即(jí)丢弃，不(bù)要食(shí)用的(de)。关于灌的肉肠怎么(me)出现白(bái)色的东(dōng)西呢以及(jí)灌的肉肠怎么出现白(bái)色的东西呢，灌的(de)肉(ròu)肠怎(zěn)么出现白色(sè)的东西是(shì)什么，猪肉(ròu)灌肠上有白(bái)色的是什么，灌肉肠外面很多白(bái)点怎么回事，猪肉灌(guàn)肠表(biǎo)面有白(bái)点(diǎn)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠(cháng)是可以(yǐ)冷冻的。

　　可以,但是(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思shì)灌肠冷冻后(hòu),肉(ròu)质比(bǐ)较硬,表皮会比较柴(chái)。如果(guǒ)需要(yào)吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一下,冷冻能够保存很久,

　　但是口味会发生改变(biàn)。所以(yǐ)能够较快吃完的话尽(jǐn)可(kě)能还是在冷藏(cáng)室保存即可。

灌的肉肠怎么出现白色的东西呢

　　灌的肉肠出现(xiàn)白(bái)色的(de)东(dōng)西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中(zhōng)在(zài)肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和(hé)盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了白霉斑，建议立(lì)即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉(ròu)肠用(yòng)刀切成片状，配(pèi)蒜汁(zhī)或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸(zhàn)食。

　　口感(gǎn)入嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉(ròu)，肥(féi)膘肉(ròu)洗净(jìng)切(qiè)成小块(kuài)分(fēn)别(bié)放入盆中。

　　2、猪(zhū)肉和牛肉分(fēn)别放(fàng)入(rù)7克盐搅拌均匀后放入冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)腌制3小(xiǎo)时(shí)即可。

　　肥膘(biāo)肉放入5克盐拌匀也放入(rù)冰箱腌制(zhì)3小(xiǎo)时左右(yòu)。

　　3、有条件的用绞肉机(jī)分别把猪肉和牛(niú)肉肉绞(jiǎo)一遍(biàn)，然后(hòu)在把肥膘肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三(sān)种肉倒入盆中，倒入(rù)淀粉40克，和全部的调料(liào)品搅拌(bàn)均匀，然后倒入(rù)全(quán)部(bù)调料品搅拌均匀(yún)，中(zhōng)途分多次加水400克(kè)左右，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下面取出泡软(ruǎn)洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均(jūn)匀的(de)肉(ròu)浆灌入，肠衣内（应注意每隔(gé)20厘米(mǐ)用绳(shéng)子几号。